Bio Chun Mee

Der Südosten Chinas, insbesondere die Region nahe dem Yangtze-Fluss, ist eines der bekanntesten und bedeutendsten Teeanbaugebiete des Landes. Diese Region zeichnet sich durch mehrere charakteristische Merkmale aus, die den Teeanbau dort besonders begünstigen: Klima: Das Klima im Südosten Chinas ist subtropisch und mild, mit heißen, feuchten Sommern und milden Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Teeanbau, da die Teepflanzen Wärme, Feuchtigkeit und gleichmäßige Niederschläge benötigen, um optimal zu gedeihen. Bodenbeschaffenheit: Die Böden in der Region sind nährstoffreich und bieten den Teepflanzen eine ausgezeichnete Grundlage. Der Yangtze-Fluss und seine Nebenflüsse sorgen für fruchtbare Schwemmlandböden, die eine ideale Umgebung für den Teeanbau schaffen. Traditionelle Anbaumethoden: In dieser Region werden Tees oft nach traditionellen Methoden angebaut und geerntet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Kombination aus Handarbeit und natürlichen Anbaumethoden sorgt für die hohe Qualität der Tees. Vielfalt der Teesorten: In der Nähe des Yangtze-Flusses werden viele verschiedene Teesorten produziert, darunter grüne, weiße und Oolong-Tees. Besonders bekannt sind die grünen Tees wie Chun Mee, Longjing (Drachenbrunnentee) und Huangshan Mao Feng, die für ihr zartes Aroma und die hohe Qualität geschätzt werden. Bergige Landschaften: Das hügelige und bergige Terrain der Region bietet den Teepflanzen die nötige Höhenlage, um langsamer zu wachsen, was zu einem intensiveren Geschmack und einer besseren Qualität führt. Diese Gebirgslagen bieten auch natürliche Schutz vor extremen Wetterbedingungen und Schädlingen. Wasserquellen: Der Yangtze-Fluss und die vielen anderen Flüsse der Region liefern reines, mineralreiches Wasser, das für die Teepflanzen von großer Bedeutung ist. Das saubere Wasser trägt zur Reinheit und Frische des Tees bei. Insgesamt sorgt die Kombination aus mildem Klima, fruchtbaren Böden, traditioneller Anbauweise und einer natürlichen, geschützten Umgebung dafür, dass Tees aus dem Südosten Chinas, nahe dem Yangtze-Fluss, besonders geschätzt werden und eine hohe Qualität aufweisen.