Der klassische Weihnachts-Dessert-Schwarztee mit reicher Kulturhistorie
Erlebe den exquisiten Süsses Marzipan Tee, der an das historische „Brot der Engel“ erinnert – ein Konfekt, das einst den Reichen vorbehalten war. Heute genießt du diese edle Mischung aus schwarzem Tee (84 %) mit dem unvergleichlichen Aroma von gemahlenen Mandeln, Zucker mit Rosenwasser und ausgewählten Gewürzen, verfeinert mit Schokoladenplättchen und rosa Pfefferkörnern.
Mandel-Botanik
Die Mandel (Prunus dulcis) gehört zur Familie Rosaceae (Rosengewächse) – und ist damit verwandt mit:
- Apfel, Pfirsich, Aprikose, Pflaume, Nektarine
- Kirsche (Prunus avium/cerasus) – direkte Verwandtschaft zur Schwarztee Wildkirsche!
- Rose selbst (Rosa damascena – das Rosenwasser im Aroma!)
- Hagebutte, Erdbeere, Himbeere, Brombeere
Kakao – „Speise der Götter“
Auch der Kakao im Blend ist spannend:
- Kakao = Theobroma cacao
- Familie Malvaceae
- Verwandt mit Malve, Hibiskus, Baumwolle, Baobab
- „Theobroma“ = griechisch „Speise der Götter“!
- Parallel zur Marzipan-Bezeichnung „Brot der Engel“!
Marzipan + Kakao = „Brot der Engel + Speise der Götter“ in einer Tasse!
Rosenwasser – die persische Marzipan-Tradition
Klassisches persisches Marzipan-Aroma seit Jahrhunderten
Zubereitung
- Einen gehäuften Teelöffel pro Tasse (250 ml)
- Wasser: 100 °C (kochend)
- 3-5 Minuten ziehen lassen
- Klassisch pur genossen
Geschmack & Charakter
- Aroma: Süßer, leicht schokoladiger Duft mit dezenter Rosenwasser-Note und warmen Gewürzen
- Tassenfarbe: Dunkel-kupferbraun
- Textur: Vollmundig mit zarter Marzipan-Note, leichter Schärfe des rosa Pfeffers und warmer Süße
- Nachhall: Weich-cremig mit leicht pikanter Note
Für wen sich der Tee eignet
- Weihnachts-Genießer, die einen Konditorei-Charakter in der Tasse wollen
- Dessert-Tee-Trinker, die nach dem Abendessen einen süßen Ausklang wollen
- Weinachtsmarkt-Fans, die die Konditorei-Atmosphäre suchen
Andere Dessert-Schwarztees:
- Schwarztee Buttertrüffel – Trüffelpraline-Weihnachten
- Schwarztee Rum Sahne – Piña-Colada-Rumtopf
- Schwarztee Karamellcreme – Karamell-Vanille-Kakao
- Schwarztee Vanille Superior – Bourbon-Vanille
- Schwarztee Wildkirsche – Kirsch
Mein Tipp: Der klassische Weihnachts-Dessert-Genuss
Der Süsse Marzipan Tee ist mein klassischer Weihnachts-Dessert-Schwarztee – am besten nach einem Weihnachts-Menü serviert, als flüssiger Konditorei-Ersatz. Die Marzipan-Note ist zart, die Schokolade unterstützt sanft, der rosa Pfeffer bringt eine überraschende festliche Schärfe.
Du willst mehr zur Camellia-sinensis-Botanik, den Verarbeitungsstufen oder der 5000 Jahre alten Kulturgeschichte des Tees erfahren? Alles auf unserer Bestandteil-Seite Schwarzer Tee – oder schau das gesamte Sortiment an Schwarztees.
Zutaten: schwarzer Tee (84 %), Mandelstücke, Schokoladenplättchen (Zucker, gemahlene Kakaobohnen mit Kakaobutter, Kakaopulver,Emulgator: Soja-Lecithin), Aroma, rosa Pfefferkörner
Häufige Fragen zum Schwarztee Süsses Marzipan
Wie ist Marzipan entstanden? Die klassische Legende: 1407 Hungersnot in Lübeck – Bäcker vermischten gelagerte Mandeln mit Zucker und schufen den ersten Marzipan als „Notbrot“! Historisch nicht belegbar, aber eine schöne Story.
Realistischer: Marzipan kam über die Kreuzzüge oder den Orient-Handel (Persien, Türkei) nach Europa. Kloster-Nonnen haben es weiterentwickelt. Wurde als Heilmittel in Apotheken verkauft! Erst im 19. Jh. weit verbreitetes Konsumprodukt.
Warum heißt Marzipan „Brot der Engel“? Historisch als Luxusgut klassifiziert, das den Reichen vorbehalten war. Im englischen heißt es „marchpane“ (King Edward’s Marzipan). Parallel: Kakao heißt botanisch „Theobroma“ = „Speise der Götter“ auf Griechisch. Marzipan + Kakao = „Brot der Engel + Speise der Götter“ in einer Tasse!
Warum ist Rosenwasser im Marzipan? Klassisches persisches Marzipan-Aroma seit Jahrhunderten!
Wie soll ich den Tee zubereiten?
- 1 gehäufter Teelöffel pro Tasse (250 ml)
- Wasser: 100 °C (kochend)
- 3-5 Minuten ziehen lassen
- Klassisch pur
- Als Dessert-Ersatz nach dem Abendessen
