Die Karotte (Daucus carota) ist ein vielseitiges Wurzelgemüse, das ursprünglich aus Asien stammt, heute jedoch weltweit angebaut wird. Die leuchtend orangefarbene Wurzel hat einen natürlichen, süßlichen Geschmack und wird in getrockneter Form zunehmend als Zutat in Teemischungen verwendet, um diesen eine milde, süße und erdige Note zu verleihen