Die Baldrianwurzel (Valeriana officinalis) stammt aus Europa und Asien und wird seit Jahrhunderten als traditionelle Heilpflanze geschätzt. Besonders bekannt ist sie für ihre beruhigenden Eigenschaften, weshalb sie eine beliebte Zutat in Entspannungstees und Schlaftees ist
Die Baldrianwurzel hat einen erdigen, leicht herben Geschmack mit einer würzigen Note. In Teemischungen wird sie oft mit milderen Kräutern wie Kamille, Melisse oder Lavendel kombiniert, um ein ausgewogenes, harmonisches Aroma zu erzeugen