Grüner Tee (Camellia sinensis) stammt ursprünglich aus China und Japan und gehört zu den ältesten und beliebtesten Teesorten weltweit. Im Gegensatz zu Schwarztee wird er nicht fermentiert, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Je nach Anbaugebiet und Verarbeitung gibt es verschiedene Varianten wie Sencha, Matcha oder Gunpowder, die sich in Geschmack und Intensität unterscheiden