Bio Kuki-Houjicha Kazuki – Der sanfte Röstgenuss
Der Bio Kuki-Houjicha Kazuki besticht durch seine milde Röstung und ein Profil, das fast mehr an Gebäck als an Tee erinnert.
Während klassische Grüntees oft durch Frische und Adstringenz überzeugen, schlägt der Kazuki einen anderen Weg ein. Er besteht ausschließlich aus den wertvollen Blattstielen (Kuki), die durch ein besonders schonendes Röstverfahren veredelt wurden. Das Ergebnis ist ein wunderbar weicher Tee, der in Japan aufgrund seiner Bekömmlichkeit zu jeder Tageszeit geschätzt wird.
Ein Geschmack wie frisch gebackene Cookies
Der Bio Kuki-Houjicha Kazuki ist die perfekte Wahl für alle, die es aromatisch, aber sanft mögen. In der Tasse entfaltet er eine helle, bernsteinfarbene Farbe und ein Bouquet, das Sie überraschen wird:
Nussige Basisnoten: Ein warmer, erdiger Körper.
Süße Nuancen: Feine Anklänge von Kakao und frisch gebackenen Cookies.
Keine Bitterkeit: Durch die Röstung der Stängel werden Bitterstoffe fast vollständig abgebaut.
Herkunft: Die Kraft des Südens (Kyushu)
Dieser Premium-Tee stammt von der sonnenverwöhnten Insel Kyushu, genauer gesagt aus den renommierten Teegärten rund um Fukuoka und Kagoshima. Die mineralstoffreichen Vulkanböden und das milde Klima sorgen für ein besonders dichtes Aroma. Möchten Sie mehr darüber erfahren, warum dieser Tee gerade einen weltweiten Trend auslöst? Lesen Sie alles dazu in unserem Artikel: Houjicha – Der geröstete Grüntee aus Japan.
Der perfekte Abendbegleiter
Dank der Röstung und der Verwendung von Blattstielen enthält der Kazuki nur sehr wenig Koffein. Das macht ihn zum idealen Begleiter für den späten Nachmittag oder einen gemütlichen Abend auf der Couch, ohne den Schlaf zu stören.
Zubereitung & Tipp
Im Gegensatz zu empfindlichen Grüntees ist Houjicha herrlich unkompliziert:
Wasser: 100°C (kochendes Wasser ist hier kein Problem).
Menge: 1 Teelöffel auf ca. 250 ml.
Ziehzeit: 2–3 Minuten (verzeiht auch längeres Ziehen).
Suchen Sie nach einer intensiveren Variante für Latte-Spezialitäten oder zum Backen? Dann probieren Sie auch unser fein vermahlenes Bio Japan Houjicha Pulver.
