Sternanis (Illicium verum) ist ein immergrüner Baum, dessen getrocknete Früchte in Form von sternförmigen Kapseln bekannt sind. Ursprünglich aus Südostasien, insbesondere aus China und Vietnam, stammend, wird Sternanis heute weltweit verwendet, um Teemischungen eine süße, würzige und leicht lakritzartige Note zu verleihen