Melisse (Melissa officinalis), auch bekannt als Zitronenmelisse, ist eine duftende Kräuterpflanze, die in Europa, Asien und Nordafrika heimisch ist. Sie ist besonders bekannt für ihren zitronigen Duft und ihre beruhigenden Eigenschaften. In Teemischungen wird Melisse verwendet, um eine erfrischende, zitronige und beruhigende Note zu verleihen