Johannisbeeren (Ribes nigrum für schwarze Johannisbeeren, Ribes rubrum für rote Johannisbeeren) sind in Europa und Asien heimisch und für ihr intensives Aroma bekannt. Sie gehören zur Familie der Stachelbeergewächse und werden in getrockneter Form als beliebte Zutat in Teemischungen verwendet, um diesen eine fruchtige und leicht herbe Note zu verleihen