Ein Kräutertee wie ein Spaziergang durch einen mediterran-mitteleuropäischen Kräutergarten.
Diese Mischung verbindet zwei Kräuterkulturen: Die milden Blüten der mitteleuropäischen Alpen und Klostergärten – Lindenblüten, Melisse, Kamille – treffen auf die aromatischen Kräuter des Mittelmeerraums – Basilikum, Lavendel, Rosen. Ergänzt wird das Ensemble durch Brombeerblätter als schwarzteeähnliche Basis, wärmenden Ingwer, würzigen Salbei, Hopfenblüten und die milde Süße der Süßholzwurzel.
Der Name als geschmackliches Stimmungsbild
„Entspannungstee“ ist bei diesem Tee eine geschmackliche Assoziation, keine konkrete Wirkungszusage: Der Tee schmeckt so, wie man sich einen ruhigen Abend im Kräutergarten vorstellt – blumig, mild, sanft-kräuterig, ohne aggressive Bitterkeit. Das Stimmungsbild spielt mit einem klassischen Bild aus der Alpen- und Klostertradition: dem Kräutergärtchen hinter dem Haus, in dem am späten Nachmittag die Blüten geerntet werden.
Die Alpen- und Klostergarten-Zutaten
- Lindenblüten – die duftend-süßen Blüten der Winter-Linde, einer der prägenden Baumarten in der steirischen Kulturlandschaft. Die Blüten werden traditionell im Sommer geerntet, wenn ihr Duft am intensivsten ist.
- Melisse (auch Zitronenmelisse) – die klassische Klostergarten-Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Der berühmte „Melissengeist“ wurde erstmals im 17. Jahrhundert von Karmeliten in Regensburg gebrannt und ist ein Klassiker der europäischen Kräuterkultur.
- Kamillenblüten – der mitteleuropäische Klassiker, klein und unscheinbar, mit unverwechselbarem Duft.
- Hopfenblüten – die weiblichen Blütenstände der Hopfenpflanze, in der Bierbraukunst unverzichtbar.
Die mediterranen Kräuter
- Basilikum – der italienische Küchenklassiker mit königlichem Namen: „basileus“ (griechisch für „König“) gab dem Kraut seinen Namen.
- Lavendel – die violetten Blütensträuße aus der Provence, klassisches Zeichen mediterraner Kräutergärten.
- Rosenblütenblätter – die zart-parfümierten Blüten, kulturell verbunden mit persischer und arabischer Küche (Rosenwasser).
- Salbei – „Salvia“ von lateinisch „salvare“ (retten/heilen) – als Küchen- und Gartenpflanze in ganz Europa verbreitet.
Was drin ist
- Brombeerblätter – die milde schwarzteeähnliche Basis, koffeinfrei
- Melissenblätter – die zart-zitronige Kräuternote
- Lindenblüten – die duftend-süße Blütennote
- Süßholzwurzeln – die natürliche milde Süße
- Rosenblütenblätter – die zart-blumige Parfümnote
- Basilikum – die krautig-königliche Note
- Ingwer – die dezente Wärme
- Kamillenblüten – die klassische Kräuternote
- Salbeiblätter – die würzig-mediterrane Note
- Hopfenblüten – die grüne Frische, aus der Bierbraukultur bekannt
- Lavendelblüten – die violetten Provence-Blüten
- Natürliche Aromen – runden das blumig-kräuterige Profil ab
Geschmack & Charakter
- Aroma: Blumig-mild mit klarer Kräuternote und dezenter Süße
- Tassenfarbe: Hell-goldgelb mit blumigen Akzenten durch die Blüten
- Geschmacksprofil: Mild, sanft-blumig-kräuterig, dezent süß durch Süßholzwurzel
- Charakter: Koffeinfrei, mild, ohne Fruchtsäure
Für wen sich der Tee eignet
- Kräutergarten-Liebhaber, die die klassische mitteleuropäische und mediterrane Kräuterkultur schätzen
- Blüten-Fans, die die feinen Aromen von Rose, Lavendel und Linde mögen
- Fans milder Tees, die weder Fruchtsäure noch aggressive Bitterkeit wollen
Für andere Blüten- und Kräuter-Fokusse:
- Milder Familien-Kräutertee: Kräutertee Familientee – ohne Süßholz, ab bestimmtem Kinderalter geeignet, säurearm
- Aromatischer Herbst-Kräutertee: Kräutertee Fruchtige Kräuter – mit Kürbis, Feige und Herbstgewürzen
- Winter-Wohlfühl-Kräutertee: Kräutertee Sauwetter – intensivere Kräutermischung für kalte Tage
- Weitere Süßholz-Tees: Bio Ingwer Aronia, Bio Black Chai, Bio Hygge Berry – alle mit gleicher Süßholz-Einschränkung
Mein Tipp: Der Kräutergarten-Abend-Tee
Der Kräutertee funktioniert besonders schön als milder Abend-Tee vor dem Schlafengehen. Meine Zubereitung: Ein gehäufter Teelöffel auf eine große Tasse Wasser, mit kochendem Wasser aufgießen, ausgiebig ziehen lassen. Die längere Ziehzeit lässt die Kräuternoten voll zur Geltung kommen, ohne dass Bitterkeit entsteht.
Mit Honig als besonderer Twist: Nach dem Aufguss und Abkühlung auf Trinktemperatur einen kleinen Löffel Waldhonig einrühren – die Honignoten harmonieren perfekt mit den Blüten- und Kräuteraromen.
Du willst weitere blumige oder milde Tees entdecken? Hier findest du unser Sortiment an Kräutertees oder die Bestandteil-Seite Brombeerblätter.
Zutaten: Brombeerblätter, Melissenblätter, Lindenblüten, Süßholzwurzeln, Rosenblütenblätter, Basilikum, Ingwer, Kamillenblüten, Salbeiblätter, Aromen, Hopfenblüten, Lavendelblüten
Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.
Inhalt: 30g
Häufige Fragen zum Kräutertee Entspannungstee
Wie ist der Name „Entspannungstee“ zu verstehen? Als geschmackliche Stimmungsassoziation – wie ein Kräutergarten am späten Nachmittag: mild, blumig, ruhig im Charakter. Der Name beschreibt eine geschmackliche Stimmung, keine konkrete Wirkung. Für einen Tee als Lebensmittel dürfen wir keine Beruhigungs- oder Schlafwirkungen versprechen – deshalb wird der Name bewusst als Stimmungsbild interpretiert.
Enthält der Tee Süßholz? Ja. Süßholzwurzel bringt eine milde natürliche Süße mit. Wichtiger Warnhinweis: „Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.“ Wer regelmäßig Süßholz-haltige Tees trinkt und Bluthochdruck hat, sollte das mit dem Hausarzt besprechen. Für die gelegentliche Tasse ist der Süßholz-Anteil in der Regel unproblematisch.
Warum ist Hopfen in einem Kräutertee? Hopfenblüten (die weiblichen Blütenstände der Hopfenpflanze) sind vor allem aus der Bierbraukunst bekannt. Im Tee bringen Hopfenblüten eine grüne, leicht bittere Note mit, die das Kräuter-Ensemble abrundet.
Was macht Basilikum in einem Kräutertee? Basilikum ist zwar hauptsächlich als italienische Küchenzutat bekannt, aber auch eine klassische Kräutertee-Zutat. Der Name kommt vom griechischen „basileus“ (König) – Basilikum war im antiken Griechenland als königliches Kraut geschätzt. Im Tee gibt Basilikum eine krautig-frische Note, die den Blüten-Ensemble Struktur verleiht.
Wie unterscheidet sich der Tee vom Kräutertee Familientee? Beide sind milde Kräutertees, aber sehr unterschiedlich in Zutaten und Zielgruppe:
- Kräutertee Familientee = Apfel + Beerenblätter + Katzenpfötchen, säurearm, ohne Süßholz, für Kinder ab bestimmtem Alter geeignet.
- Entspannungstee = Blüten + Kräuter aus mediterran-alpiner Tradition, mit Süßholz (nicht für Kleinkinder), für Erwachsene mit Freude an Blüten- und Kräuteraromen.
Wer einen milden Familien-Tee sucht → Familientee. Wer die blumig-mediterrane Kräuterkomposition mag → Entspannungstee.
