Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine aromatische Pflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und heute weltweit angebaut wird. Besonders die Fenchelsamen werden wegen ihres intensiven Aromas und ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt. Sie sind eine der wichtigsten Zutaten in Kräuter- und Wohlfühltees