Pai Mu Tan – Der Klassiker unter den Weißen Tees
Pai Mu Tan ist wohl der berühmteste Vertreter der Weißen Tees, der auch unter dem klangvollen Namen „White Peony“ (Weiße Pfingstrose) bekannt ist. In der traditionsreichen chinesischen Provinz Fujian lassen die Teepflanzen-Varietäten Chaicha oder Narcissus diesen besonderen Schatz gedeihen.
Traditionelle Herstellung & Optik
Das Besondere am Pai Mu Tan ist seine Naturbelassenheit: Nach der sorgsamen Pflückung werden die Blätter ganz ohne technische Hilfsmittel – nur durch die Kraft der Sonne oder in speziellen Trocknungsräumen – veredelt. Das Ergebnis ist ein voluminöses Blattgut, das in allen Nuancen von Grün spielt und durch einen hohen Anteil an edel glänzenden, weiß-silbrigen Blattspitzen besticht.
Geschmackserlebnis
In der Tasse entfaltet dieser Weiße Tee eine warm schimmernde, bernsteinfarbene Optik. Geschmacklich überzeugt der Pai Mu Tan durch eine elegante, fein-würzige Note, die Kenner weltweit schätzen.
Tipp für den perfekten Genuss:
Damit sich die feinen Aromen optimal entfalten, kommt es auf die richtige Temperatur und Ziehzeit an. In unserem Tee Wissen Blog erfährst du alles Wissenswerte über Weißer Tee: Herkunft, Geschmack, Sorten und Zubereitung.
