Zitronenschalen haben einen lebendigen, intensiven, säuerlichen Geschmack mit einer angenehmen frischen Zitrusnote. In Teemischungen verleihen sie eine spritzige Frische, die besonders gut mit Grüntee, Schwarztee, Ingwer, Minze oder Fruchtmischungen harmoniert. Sie verstärken den fruchtigen und erfrischenden Charakter eines Tees und bieten eine natürliche, leichte Säure