Tonka (Dipteryx odorata) ist der Samen des Tonkabohnenbaums, der in den tropischen Regionen Südamerikas beheimatet ist, insbesondere in Brasilien und Venezuela. Die Samen, die als Tonkabohnen bekannt sind, haben ein intensives süßliches Aroma, das an Vanille, Mandel und Zimt erinnert. In Teemischungen wird Tonka für seine süße und exotische Note geschätzt