Mate (Ilex paraguariensis) ist ein koffeinhaltiges Getränk, das aus den Blättern des Mate-Strauchs stammt, der in den tropischen Regionen Südamerikas beheimatet ist, insbesondere in Ländern wie Argentinien, Brasilien und Paraguay. Die Blätter werden getrocknet und häufig in Teemischungen verwendet, um eine energiestärkende und belebende Wirkung zu erzielen