Earl Grey

Wo kommt der Name „Earl Grey“ her?
Im Jahr 1833 beendete Earl Grey, der Graf von „Howick Hall“ und damalige britische Premierminister, das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China. Der Tee hatte zuvor lange Überfahrten nach England zu bewältigen, während denen sich oft ein moderiger oder teeriger Geschmack aus den Laderäumen auf das Blattgut übertragen konnte. Um dem entgegenzuwirken, wurde der ursprünglich reine Tee bereits in China mit ätherischen Ölen der Bergamotte, einer Zitruspflanze, veredelt. Dieser zusätzliche, schützende Duft gab dem Tee seinen heutigen Namen und sorgt bis heute für den charakteristischen, populären Geschmack des feinsten englischen Tees.

Es gibt aber auch eine etwas romantischere Herkunftsgeschichte:
Laut der populären Geschichte soll ein chinesischer Händler dem Earl Grey eine Teemischung geschickt haben, die mit Bergamottsirup verfeinert war, um die Qualität des Tees zu verbessern und den Geschmack zu verfeinern. Der Earl war angeblich so begeistert von der Mischung, dass er sie nach seinem Namen benannte und sie an seine Familie und Freunde weitergab. Später wurde dieser Tee unter dem Namen „Earl Grey“ bekannt.