Camellia sinensis ist die Teepflanze, aus der alle traditionellen Tees wie Grüntee, Schwarztee, Weißtee und Oolong gewonnen werden. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Asiens, vor allem aus China und Indien, und wird heute weltweit in tropischen und subtropischen Klimazonen angebaut. Die Teeblätter dieser Pflanze sind die Basis für Tees, die durch unterschiedliche Verarbeitungsprozesse verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen entwickeln